13类食品首定卫生标准
预计明年上半年出台 涉及速食面条、蜂王浆、奶茶和鱼片等
本报讯(记者汪红)本市将对包括方便面米食品、蜂产品、坚果制品及速冻肉制品在内的共计13大类食品，首次专门针对其卫生要求制定地方标准。
今后，蜂蜜、蜂王浆等蜂产品中的重金属含量将受到严格限制，而方便面中的微生物指标则不得超过标准要求。
据标准起草单位、北京市海淀区产品质量监督检验所的专家告诉记者，由于国家对这13类食品都实施了市场准入制度，产品卫生标准参差不齐，不利于质量监督部门实施监督和管理。
为此，本市决定率先制定有关13类食品的卫生要求的强制性地方标准，标准从昨天起开始在市质量技术监督局网站公开征求意见，征求意见期限为1个月。如果一切顺利的话，预计明年上半年，这13项地方标准将正式出台。
特快追访
食品卫生情况必须达标
本报讯(记者汪红)市质监局标准处专家上午告诉记者，这13类食品都是这几年新型的食品，为此，本市率先制定了关于这13类食品的卫生要求的地方标准。
据介绍，凡在本市生产和销售的这13类食品，其卫生指标必须符合标准的要求。
13类食品出卫生标准
大豆组织蛋白制品（如大豆蛋白为原料的膨化食品）
方便面米食品（如速食米饭或速食面条等）
蜂产品制品、（如蜂蜜、蜂王浆、蜂胶及蜂花粉等）
谷物粉制品（如麦片等）
固态含茶制品（如奶茶等）
果仁和坚果制品
热凝固蛋制品（如五香蛋等）
蔬菜干制品（如茄子干、扁豆干等）
熟制水产品（如鱼片等）
薯类食品、水产深加工制品
水果干制品（如香蕉片等）速冻肉制品
部分食品的相关卫生要求
《方便面米食品卫生要求》标准：方便面米食品中的过氧化值须小于等于每百克0.25克；铅含量须小于等于每千克0.5毫克；面制品中的铝含量不得超过每千克100毫克
《蔬菜干制品卫生要求》标准：一律不得检出甲胺磷；敌敌畏含量不得超过每千克0.4毫克
注：其他11类新型食品的卫生要求详见市质监局网站
