4月18日，黄山西递村迎来了一年一度的开秧节活动，这是当地居民共同庆祝春耕的重要时刻，也是向外来游客展示丰富的农耕文化民俗的契机。

整个活动从上午9点持续至晚间7点，开秧门启动仪式、农趣活动、田间课堂、赛村碗·吃春席、五谷丰登花灯巡游等各个环节依次上演，给现场游客带来了丰富有趣的农耕活动体验。

在下午5点至7点，于牌楼广场举办的赛村碗·吃春（村）席活动吸引了众多村民和游客围观。参赛选手按照指定菜品进行烹饪，各自拿出擅长的菜品供嘉宾、游客品尝并评选出他们最心仪的味道。

最后泊心肴代表团凭借多道摆盘精致、口味丰富的应季菜品俘获了最多评委的味蕾，拔得本次活动头筹。

在比赛中掌勺的是有多年烹饪经验的泊心肴主厨，在指定食材的基础上突出了春天的主题并融合当地徽菜特色，在摆盘呈现和味道把握上也都更专业细致，所以给各位评委留下了深刻印象。

泊心肴是泊心云舍旗下一家专注中西融合的高端餐饮品牌，位于黄山西递景区主街，位置极佳。

整幢建筑还原改革开放初期的建筑样貌，鲜红的宣传标语映衬着灰白色的墙面，似乎回到公社时代。里面庭院深深，在热闹的景区里取一片安静优雅的所在，旅途歇脚、朋友小聚都很合适。

室内装饰低调又不失高级感。马头墙、雕花木板展现当地徽派文化，欧式家具和复古吊灯，是东西方文化碰撞的印记，是时代的缩影。

无论是各类精致的下午茶点还是以徽菜粤菜为代表的中式正餐，亦或是牛排、意面、红酒等西式主菜都应有尽有，经验丰富的主厨总能满足人挑剔的味蕾。

这次活动不仅是想给大家带来一次味觉的盛宴还意在参与这场农耕文化盛宴，让我们用食物庆祝春耕，期待未来的丰收。