继春夏季露营、飞盘之后，“围炉煮茶”成功在各大平台走红。随着这一新兴吃茶方式逐渐风靡，多地掀起一股冬季消费新风潮，成为年轻人社交的新宠。

　　随着天气渐冷，摆在陶瓷盘里的桂花糕，装在簸箕里的红薯、柿子和年糕，都让他们无限接近理想中的生活场景。

茶馆里“围炉煮茶”的年轻人。安源 摄

　　解锁冬日浪漫的新玩法

　　“绿蚁醅新酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”乍一听围炉煮茶这个名字，或许大部分人脑海中都会忍不住想起这首诗。

　　围炉煮茶，就是指3-10人不等围在茶台附近，用茶具煮着茶，金属网上烤着食物，在准备几盘可口点心，一边品茶一边闲聊的活动。

　　对中国人来说，烹茶品茗，既熟悉又陌生。我们哪有没喝过茶的，但那种围炉烹茶、随意谈笑的场景似乎只存在文学影视作品中。如今，茶，这种传承千年的中国饮品，在这个冬日又引领了一股新的风潮。

　　当下潮流的“围炉煮茶”有着“更高上镜需求”，甚至形成了一套标准化“配货指南”。

　　一个标准化的烤炉，一个小茶壶，再加上一张大大的桌子上还会配备各种新式老式的茶、点心、柿子、橘子、烤红薯、板栗、花生……而盛装它们的大部分都是藤框、竹编或者木器等看起来质朴天然的物件。

　　而且，围炉烤茶也分室内与室外两种。

　　室内一般都是咖啡馆或者茶馆，大多是新中式装修风格，如宁波的俩老头咖啡馆就是这种风格，里面摆设了各种字画、书法、折扇、茅草屋等元素。

　　与围炉煮茶场景进行呼应，让消费者不管从哪个角度都能排出“高颜值”照片。

　　也有商家将围炉烤茶搬到了露台、天台、院子等室外场景。如济南九如山景区，该景区再现冰瀑奇观，晶莹剔透的冰瀑挂于山间，沿途的冰笋、冰凌、冰花、冰柱星罗棋布，宛若冰雪童话世界，“围炉煮茶”成为解锁冬日浪漫的新玩法。

　　用“慢吞吞”缓解“紧绷绷”

　　年轻人总是向往着诗和远方，他们对远方生活的渴求更是有增无减。

　　从这个角度来看，他们选择在近郊“露营”，不是为了换个地方晒太阳，三五好友聚在一起“围炉煮茶”，也不是为了煮一杯茶。他们用这种“慢吞吞”的娱乐方式，补偿了周一到周五、清晨到深夜的埋头苦干，宣泄了快节奏带来的紧张感和压抑感，让整个人处在一个非常松弛的状态。

　　古老的茶文化经由网红经济的开垦，在现代土壤中被重新激活焕新，这样的“打开方式”令人欣喜。

　　其实，和古人相比，“围炉煮茶”的走红，不在茶叶，也不在器具，而在于场景、在于形式、在于时间，饮茶已经脱离了单纯的生理需要，走向社交、心灵慰藉、疏解情绪等层次。围聚的形式背后，是年轻人想要舒缓压力、追求精神自由。

　　居家也可以“整活”起来

　　“围炉煮茶”也不一定非要在茶馆、民宿、景区等场所才能享受，在家“整活”的人越来越多，在各大社交网络上“围炉煮茶”的话题量早已破了亿。在电商平台上搜索“围炉煮茶”，可以看到一组数据，“热度732.4万，宝贝1.8万件，本周上升43％”。不少网友吐槽，自围炉煮茶火了以后，茶壶的价格都涨了不少。

在某社交平台上，围炉煮茶已有6万余条相关内容。

　　升腾的炭火、古朴的器皿、土味的烤食，更是为城市上班族，支起了一个窗口，和下单即取的奶茶咖啡不同，自己上手煮一壶茶，自然别有一番风味。从KTV到剧本杀，从酒吧到露营，围炉煮茶的“土气”恰好让久在樊笼的人眼前一亮。慵懒、松弛、慢生活......这是人们对它的概括，围炉煮茶闻暖香，且喜人间好时节。

　　不过，需要提醒大家的是，“围炉煮茶”主要是用炭火，在室内，尤其密闭门窗的情况下，很容易造成一氧化碳中毒，轻者会出现头晕、恶心、乏力等症状，严重的可能昏迷，危及生命。如果在室内，一定要打开门窗，做好通风工作。

　　圜坐红炉唱小词，旋篘新酒赏新诗。我们有理由期待，随着对茶文化的不断发现和挖掘，更多的老传统将会嬗变为新风尚，进而演变为新的传统，古老的茶文化也将被更多的年轻人所接受，并焕发出持久的生命力。

　　（大众网·海报新闻编辑 胡玥姣 综合中国新闻网、北青网、成都商报等）