部分超市食品安全隐患不容忽视
2008-05-12 16:39:00 作者: 来源:大众网 |
| 部分散装食品(直接可食用的)没有防尘防蝇设施,而是直接裸露在空气当中销售,很容易造成交叉污染 |
1.部分散装食品(直接可食用的)没有防尘防蝇设施,而是直接裸露在空气当中销售,很容易造成交叉污染，导致传染病的进一步传播，譬如面包蛋糕,熟的肉制品,干果等;
2.散装食品标签不完整（标签上要求有：品名、生产日期、保值期、保存条件、配料表、使用方法、厂商和厂址），并且要求一货一标签，但大多缺少生产日期、配料表等；
3.散装食品无专门服务员给顾客服务，同时应禁止顾客自行挑选触摸散装食品。
4.炒货大多都没有食品生产许可证。
5.进口食品和地方特产存在过期产品。
6.食品现场没有专门加工间加工，只是在卖场现场加工，譬如凉拌菜、馒头、包子、烤鸭现场分切等；
7.熟肉制品在常温中销售，随着天气越来越热，肉制品很容易变质，食用后易造成食物中毒。
8.包装的面包蛋糕、熟肉制品等存在反包现象，变相延长保值期。
9.多数生产加工使用的原料为“三无”产品。
10.不新鲜的猪肉，又重新绞成肉馅，上柜销售。
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