滇西阿昌族的求婚订婚用酒也颇富特色，在送过求亲酒、订亲酒及聘礼酒后，新郎一方还要向女方送抱蛋酒，这是阿昌族独特的婚嫁礼俗。经过了求婚、订婚、下聘礼等一系列的程序后，佳期已定。其后，在婚礼之前，还要行抱蛋酒之礼。男方家挑选6只新鲜鸡蛋，备好米酒，由媒人带到女方家，当着女方父母亲友的面，将鸡蛋逐次打开，放进一个土陶的钵盂内，再加入适量的米酒，搅拌均匀后，按长幼尊卑，依次敬给在座的人品尝，以此证明，男女家来的全是“好蛋”，而且煤人及男方家所承办的各项手续完全符合民族习俗的要求。　　

　　比较而言，社会经济发展滞后的民族，求婚、订婚过程中的经济色彩也较淡薄，如红河流域的拉祜族，青年男女自由恋爱定情后，男方请媒人携带2－4对松鼠干巴和一瓶酒（一公斤）去，即为求婚礼。

　　而路南一带苗族的求婚与订婚合为一次，叫“吃平伙酒”，青年男女通过芦笙舞、对歌、抛绣球等形式相识、相知。相爱后，媒人受男方之托，带着酒、肉、米、菜到女家设席，请女方的舅姑父母共同参加，即所谓吃平伙酒。席间，双方根据姑娘的身材相貌、品行能力，议定姑娘的身价，一般是酒、肉各60斤，现金300元，一头小猪，这就是所谓礼金，即定婚礼物，一半给姑娘的父母，一半留作结婚用。

　　滇东南的苗族支系白苗人，聘礼一般为银元50元、50斤肉、50斤酒，经济条件好或女方苛求者，要价可高一些。以酒的数量作为姑娘身价的量化标准，是一件值得重视的现象；人可作价，反映了明显的性别歧视倾向；以酒定价，则反映出酒在社会中具有特殊的地位。

　　纳西族的求婚仪式，则在反映本民族渊源流长的文化历史的同时，也表现出汉文化对纳西族社会的影响。纳西族说亲的媒人是男方的舅舅，兼媒人的舅舅前往女方家时，随身仅藏有一罐酒和一块糖，别无他物。来到姑娘家，开门见山地说明来意，然后自己动手打水洗手，从神柜上取下香炉，烧香磕头。礼毕，姑娘的父母才说：“今日阿舅来，不知带的是什么？”

　　媒人回答：“我只带来甜蜜的红糖，喷香的米酒，它是男方的一颗心，会使你家的姑娘，得到温暖和幸福！”问答结束后，女方的父母若同意求婚，就留下媒人招待茶饭，媒人这时才取出藏在身上的米酒交给姑娘的父母，姑娘的父母就请几个亲戚来商量婚事。正式订婚时，需酒二罐、糖二盒、茶二块、米二升，可见，酒仍然是纳西族订婚的首选礼品。

　　佤族在订婚后男方要向女方家行“都帕”礼，即送三次酒。第一次，送“百来惹”，即氏族酒，为6瓶烧酒和芭蕉、茶叶等，请女方父亲氏族的男性掌家人共饮，说明他们已经同意将本氏族的姑娘嫁给外氏族，将来万一发生什么纠纷，他们会主动来帮助解决；第二次送“百来孟”，即邻居酒，也为6瓶烧酒，请村寨邻居前来喝酒，成为亲事的旁证人；第三次送“百来报西歪”，即开门酒，需一瓶烧酒，由姑娘的母亲留在枕边，于晚间悄悄地饮用，并为女儿向神灵祈祷，祝她未来幸福美满。“都帕”礼的程序虽然复杂，但酒是其最为主要的构成部分，可见酒在佤族社会生活中的重要地位。