1970年出生的徐海霞，现在是蒙阴县常路大嫂食品有限公司总经理。13年来，她用一双巧手将煎饼摊出新花样，摊出名气，做成品牌。产品不断创新，不变的是她对诚信经营的坚守，坚持用最好的原材料，做出最安全卫生的煎饼。
煎饼是蒙阴特色传统美食，在蒙阴从事煎饼生产的万人大军中，有一个响当当的名字——徐海霞。多年来，他诚信经营，产品品质有保障，她的“常路大嫂”品牌越叫越响，远销北上广及新疆、青海、云南、贵州等众多省份，年销售额突破500万元。
2005年，在织布厂上班的徐海霞下岗了，2006年，在朋友帮助下，徐海霞投资建起了自己的煎饼厂。创业之初，她就订下了诚实守信做生意的原则，严把质量关，打造“放心煎饼”，切实保证煎饼生产的每一环节都安全、卫生，绝不因追求利润而以次充好，坑骗消费者利益，在产品加工的每一道环节上，她严格把关，绝不允许一丝一毫的松懈。
支一个转动的鏊子，均匀摊上不同口味的“糊糊”，不到一分钟好吃好看的煎饼就摊出来了，红的、绿的、蓝的“糊糊”，变成了五颜六色、薄如纸张的诱人美食，这些芹菜、紫薯、桔子、甜菜根、黄桃等口味的煎饼，正是来自徐海霞的反复研制。2015年，煎饼品种从最初的玉米和小麦做到了十几个，雇佣工人超过十个，常路大嫂食品有限公司正式成立。2016年，徐海霞加入电商行列。她研发的黄桃煎饼先后被中央、省市电视台作专题报道，将品牌宣传到了全中国。网上订购数量翻了几番，营业额直线上升，特别是重大节日前后，各种煎饼供不应求，特色煎饼更是“一斤难求”。
订单多了，需求大了，但产品质量不能落下，徐海霞在原材料收购上做足了文章。从小麦、玉米、小米、芹菜、黄桃等用量较多的原料，到樱桃、地瓜叶等用量较少的材料，徐海霞在一些远离污染的地区和农户签订了收购合同。有一些小商小贩慕名而来，要和徐海霞建立长期合作关系，把一些质量较差的粮食、蔬菜、水果低价卖给她，都被她义正言辞拒绝了。她说：“我做的是食品生意、良心买卖。哪一天把良心都出卖了，我还有什么脸做生意？”徐海霞一直坚持“花最高的钱，买最好的料”的原则不动摇，把质量最好的煎饼送到顾客手上。
前几年，煎饼行业出现了许多以次充好的不正之风，许多小作坊为了节省成本，提高煎饼卖相，不惜把一些滑石粉、豆粕等加入到原料中，为正行业清风，徐海霞率先向消费者做出承诺：如果在她家生产的煎饼中发现有任何色素、添加剂、防腐剂，或者除蔬菜水果粮食之外的任何一种原料进入车间，愿意赔偿一百倍的损失。
去年五一前夕，有个泰安客户找到徐海霞预订1000斤小米煎饼。正值销售旺季一时做不出，徐海霞婉拒了她。该客户说：“我要的是你的牌子，不是你的煎饼。你可以给我一半你的产品，另一半从附近煎饼店里收购，只是价钱每斤下一点。”徐海霞一听，气不打一处来：“你看中的是我的牌子，我更看中我的牌子！别人的煎饼，我一两也没有！”该客户一听，高兴地说：“我听说你们口碑好，果然不虚此行！和你合作，我放心！”
徐海霞在艰苦创业的同时，不忘积极回报社会，参与慈善事业，帮助那些困难的家庭、孤寡老人、贫困学生。在过去的十几年里，坚持每年看望慰问常路、高都、黄沟社区贫困老人，慰问消防官兵、驻地官兵，慰问沂蒙六姐妹，加盟雷锋商家联盟爱心单位，参与春蕾计划，帮扶贫困学生，十年来她付出的善款已达十几万元。“是时代的发展让我有了今天，现在我也要担起一个做企业的社会责任。”徐海霞斩钉截铁地说。
责任编辑：金秀清
