姜常论，男，汉族，群众，海阳市郭城常论摔面店经理。在海阳，凡提到面食就让人想到郭城摔面，提到郭城摔面就不得不提常论郭城摔面。7年以来，每年严冬持续40多天为环卫工人员提供免费早餐，他用一碗面温暖了一座城，凡是到过常论郭城摔面的顾客都树大拇指：常论是个厚道人。

　　由于家庭生活困难，15岁时便承担起家庭的重任，每天步行二十多里路跟随姑父学习摔面手艺。五年的学徒生涯让他成为远近闻名的摔面师傅，精湛的手艺每到一地都广受食客赞誉。2012年，姜常论来到海阳城区，开办了他自己的摔面店。虽然店面不大，可凭借着精湛的手艺，摔面店生意一直不错，稳定下来的姜常论没有忘记自己创业的艰难，同样，他也始终记得，是社会和政府给予他的帮助，让他一步步走到了今天。他真心希望自己能够为海阳这座城市尽一份力。

　　2014年的一个冬日，清晨到市场采购食材的姜常论，看到环卫工人忙碌完后，在路边啃着已经冰冷的干粮，甚至没有一口热水。他主动到海阳环卫处联系，表达了自己想为环卫工人提供免费早餐的想法。“小时候家里穷，吃过不少苦，也经常在寒风里赶大集做摔面，起早赶集路上遇到最多的就是环卫工人，知道严冬里干活是什么滋味，这也是我能想到的最力所能及的回报。”姜常论说。

　　在那个寒冬，当多数人还沉睡在梦乡，郭城常论摔面馆已经亮起了灯。揉面、煮鸡蛋、熬骨汤、准备小菜……姜常论开始了一天的忙碌，为的就是让清晨劳作的环卫工人们吃上一顿热乎的早餐。店里每天有100多个环卫工来就餐，每人一份小凉菜、一个煮鸡蛋、大碗摔面管饱。每年这个最寒冷的季节里，一个多月的时间。姜常论哥俩都为这些默默无闻、辛勤劳作的环卫工人提供一份早餐。看到那一双双粗糙带着裂纹的双手，捧着一碗碗热气腾腾的摔面，吃得津津有味，他们笑容洋溢在脸上，热面吃在肚里，暖意留在心里。7年时间，姜常论始终坚持，从最初的一个店到两个门店，他累计为环卫工提供了23000余人次的免费早餐，价值23万余元。

　　作为郭城摔面非遗项目传承人，姜常论苦心钻研技术，从2000年至今收徒30余人。在传授中，他不仅分文不收，还管吃管住，对困难较大的还给予适当的资金帮助，跟姜常论学手艺，不仅学到了技术，更学到怎么做人。

　　姜常论技艺精湛，为人诚实厚道，2014年被评为“非物质文化遗产郭城摔面代表性传承人”；2014年获得海阳市“道德模范”荣誉称号；2015年获得海阳市“突出贡献优秀人才”荣誉称号；2020年获得“海阳好人”“烟台好人”“山东好人”“中国好人”等荣誉称号。事迹在大众日报、齐鲁壹点、大众网、搜狐网上宣传报道。