东营广饶：废弃秸秆上“长”出鲜蘑菇

生产车间内，从上方看白玉菇如同小颗鸡蛋

　　鲁网11月19日讯（记者 刘梅婷）今天上午，“品味山东——全国名博齐鲁行”采访团来到位于东营广饶县花官镇的一家食用菌公司生产车间内，一排排高高的铁架子上摆满了已全部变白的菌棒，菌棒外的塑料口袋齐刷刷地张口开着，一个个白色的小拇指肚大小的白玉菇你争我抢地冒了出来。公司董事长封金华笑着说：“你瞧，这些食用菌生长所用的‘土壤’，都是周围农户废弃的农作物秸秆。”

　　秸秆摇身变成了香饽饽

　　回想起当初上马食用菌项目，封金华满脸兴奋。他说，几年前，在做向韩国出口作物秸秆业务的时候，对客户购买秸秆心生好奇，便去韩国进行“偷师”暗访，发现对方是将秸秆打碎做原料，然后在工厂生产高端食用菌。食用菌工厂在日韩已开始约30年，中国基本是空白。他考察一年后，引进了第一条生产线开始工厂化生产。

　　棉花、玉米是广饶县的传统种植作物，以前棉花杆、玉米秸仅作为一般的农作物生产残余，不是一把火烧掉，就是在地里烂掉，其“剩余价值”没有得到充分挖掘。在荣丰公司的带动下，先是利用废弃的秸秆、玉米芯、木渣和棉粕等肥料制作菌糠，成为食用菌生长的土壤。过去，废弃不用的秸秆，摇身变成了香饽饽。

　　蘑菇采摘完后，秸秆供食用菌生产后产生的菌糠，通过高温发酵提取，配以一定比例的无机养分及各种微量元素，再经过超长滚筒复合成有机肥、化肥等，延伸出一个年产数亿束玫瑰花的大产业，即便是花卉弃用的土壤，还可还田入土，成为农作物的有机肥。原本烧火、喂牛、给猪絮窝的秸秆如今给农民带来了丰厚的收入。“使用菌糠制成的有机肥，种出的蔬菜不仅长势好，品质也有明显提升。”花官镇草北村菜农代平均这样说。

　　努力打造食用菌工厂化样板企业

　　据公司副总经理齐佑国介绍，公司新上的这条2万吨珍稀食用菌生产线，从培养料的制作、装瓶，到高温灭菌、无菌接种，再到栽培、包装，所有流程全部实现机械化操作、智能化控制，效益比传统食用菌栽培高出好几倍。更重要的是，采用工厂化生产，不仅效率高，还能节省大量的土地资源，300多亩地的工厂化生产可相当于传统大棚栽培3万亩的产量呢！

　　为更好地开拓销售市场，公司注重走产学研结合的路子，从日本引进最先进的生产设备和工艺，建立了研发中心，与青岛农业大学、中国农业大学建立合作关系，主要生产白玉菇、蟹味菇、金针菇等10多个品种，其中公司生产的“珍鲜美”牌食用菌成为山东省首个通过有机产品认证的食用菌产品。产品远销北京、上海等大都市，出口东南亚、菲律宾等国家和地区。预计今年销售收入超过5亿元。

　　谈及今后的发展前景，董事长封金华信心满怀。他说：“现在，我们的产品在市场上很受欢迎，前景非常广阔。下一步，我们将牢牢抓住‘黄蓝’国家战略的良好机遇，不断提高研发能力，加快完善循环产业链条，努力打造成全国食用菌工厂化样板企业和中国食用菌第一品牌。”