面塑，俗称捏面人。它以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。面塑艺术历史悠久，据南宋孟元老《东京梦华录》载：以油，面，糖，蜜造“笑篶而谓之果食”。古人所描述的枣錮等花样奇巧百端的面果，即是民俗活动中的面食。中原面塑具有强烈民间色彩，成为中国传统的民俗文化。日前，大众网记者采访潍坊面塑传习所非遗传承人赵日文，听他讲述与面塑艺术的不解情缘。

　　面塑艺术起源于民间，在中国的历史源远流长。在山东不少农村地区，至今在逢年过节仍有面塑“花馍”的习俗。民间面塑常常作为礼仪、馈赠、装饰的信物或标志，是一种由民风习惯积淀而成的极富代表性的地方文化。