王延静和他的“懒汉农业”主要以王延静利用生态种植有机土豆为主线，展开叙述王延静作为一个新型职业农民对推广有机生态种植和在有机生态环境下提高生活品质的理念。作品用王延静不施肥、不打农药、不用灭草剂、控水、控草形成的生态环境下的土质环境与传统种植上化肥、打农药、多浇水形成的土豆成长环境进行比较，进而对土豆口感、产量进行比较，让观众更深层次理解王延静有机种植不复杂，有机种植不减产。“懒汉农业”模式主要在于利用生物多样性来达到降低管理成本的目的，继而以自然之力恢复自然，以生态之力恢复生态，减少对植物生长的干预，模仿半野生的状态，“懒汉农业”只是一种简单的概括，是有意识的去懒，而不是漫无目的的去懒。