培养目标：
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标，学生毕业后能从事星级宾馆西饼屋、大型连锁超市饼屋等工作，具备较高的创业能力。
系统化学习阶段：
【基本功强化训练】
常温蛋糕：巧克力瑞士卷、元宝蛋糕、虎皮蛋糕、蜂巢蛋糕、红丝绒蛋糕等；
裱花制作：玫瑰花、百合花、荷花等花卉蛋糕做法；
整体蛋糕：圣诞节蛋糕、祝寿蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕等。
【面包点心模块】
酥点：香葱曲奇、花生酥、拿酥蛋挞、蔓越莓饼干、蛋黄酥、肉松酥饼、葡式蛋挞、羊角酥等；
面包：豆沙餐包、蜜豆包、椰蓉面包、雪山包、毛毛虫、提子面包、巧克力面包、胡萝卜棒、丹麦牛角、法式长棍面包、 卡门贝尔、全麦吐司、黄金乳酪方块等；
翻糖点心：翻糖饼干、翻糖杯子蛋糕等。
【甜品饮品模块】
甜品：水果慕斯、提拉米苏、巧克力慕斯、布丁、苹果派、坚果墙、奶油泡芙等；
咖啡饮品：港式奶茶、珍珠奶茶、百香凤梨茶、芒果奶乐风炫、蓝莓乳酸思慕雪等。
就业指导：
学生毕业后推荐到西点企业单位、大型西点连锁企业工作（如米其林王品集团、珠海酒家、绿叶居、面包新语、OLE大型连锁等），享受专项研发奖励，试用期3个月，包食宿，月休4-6天，五险一金，带薪年假，员工旅游，专业技术培训等。
新东方烹饪教育创办于1988年，隶属于新华教育集团，是技术人才定点培养基地，经过30多年的探索和实践，全国有60余所烹饪院校，并拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，学校与全国30000余家就业企业达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，同时为学生就业提供有力保障。新东方每年为社会培养和输送十余万名优秀行业技术精英，得到了用人单位及社会的一致好评。
学校采用互动式情景教学模式，理实一体化多媒体教学；阶段式项目达标制学习模式，技能比赛开展促进学生技能掌握；职业化校园素质全面培养，实现一站式人才输送。学校不但汇聚了行业内的讲师，更聘请外籍讲师，追求精益求精，帮助学员学到好技术，帮助学员就业成功，对有创业愿望的学生，通过资金支持、技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶，让学生成功创业。
