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众众网全国页 众众网广州站 刘清 广州西点复合全能班
广州西点复合全能班

广州西点复合全能班

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适合对象:对面包培训,蛋糕培训,西点/烘焙培训等有兴趣学习的学员

课时:请咨询 班型:任意时段 班制:小班

开设课程校区:广州天河校区,广州番禺(总)校区

课程介绍

教学目标 

通过教学培训使学生熟悉和掌握西点师专业基础知识与专业技能,了解相关原料知识,并能灵活运用。

完成学业后可进入各星级酒店饼房或知名西点连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。

课程信息

学制:3个月

上课时间:

9:30-12:00

13:30-17:00

授课模式:

老师亲自授课

学员全程实操

学费包含:

配方、食材、培训、服装费、工具、终生学习系统


课程内容

01 生日蛋糕全科     

从奶油区分选择到抹胚,花边,花卉到各种卡通,鲜花,水果,场景,欧式,淋面,插件,创意等全套生日蛋糕技术,0基础人群,经过系统培训学习,也能做的一手惊艳的蛋糕!

02 韩裱蛋糕全科     

从0学会韩式蛋糕组装造型 糖纸花类 杯子蛋糕森系蛋糕等韩式蛋糕技术,特别受到年轻人的喜爱。

03 烘焙面包软欧全科     

系统学习实操掌握各式面包、欧包、软欧,德式烘焙,饼干点心等全套烘焙,学完具备从事面包烘焙相关行业工作能力或自主创业能力。

04 法式慕斯西点全科     

西点慕斯设备工具模具,原材料的准备工作、夹心和胚体的制作准备、半成品组合装模、及冷冻储存方法;镜面的制作和光泽度掌控方法、喷砂的质感塑造和操作手法的产品,各种造型款式,实操制作练习。

05 国潮点心局网红班     

包含网红手信设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍,产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核,网红手信产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结

06 高级硬欧丹麦全科     

包含面包设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍,产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核,硬欧产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结

07 饮品全科     

包含芝士奶盖茶系列,水果捞系列,全套奶茶系列,水果茶系列,益力多系列, 星空茶系列,鲜奶茶系列,秋冬热饮系列,网红饮品系列,掌握全套制作技术,随着市场更新,你都轻松能调制!

学校介绍

蛋糕梦想在这里起航

梦想 是每个人可以继续微笑的理由...

刘清,也有一个梦想,

就是培养百万名成功蛋糕师!

这里是刘清实现梦想的寄托和希望!

1400亩超大学校+中美欧日40间分校

574611名学员成功高薪就业成功创业

刘清--是一个真正的蛋糕店实战学校!

刘清集团拥有一千多家coba蛋糕连锁店!学员直接进驻店中学习,

少走弯路直接复制成功!

至今已有87321成功学员!过去五年,平均每1小时就有1人报名刘清,

刘清报名量远远超过第2-10名学校之总和!

中国西点地标--刘清广场!

【刘清广场】是刘清集团总部,坐落在国际大都市广州市中心地铁口,由刘清学院区+刘清艺术馆+刘清实体店+刘清学员公寓区+校园休闲区+刘清校园车陂河岸区+商业美食街组成,122500 ㎡规模宏大的刘清广场是中国西点地标!

【刘清集团】旗下广东南方学院刘清学院为国家教育部高等学院,大专院校招生代码:14265,刘清学院国家批准办学号:人社民4401065130005号

国家教育部全日制高等院校。毕业颁发大专毕业证书。

刘清校长告诉我们"与善同行、行更远"。刘清的理念是:技术、智慧、修养。一个真正的刘清人还要具有"热心、正直、善良"品格。刘清校长还提出三个不动摇,刘清人坚持"帮助学员学到好技术,帮助学员创业成功"的使命不动摇,坚持"不断进步,专业态度,团队合作"的行为理念不动摇,坚持"学员优质服务"的服务理念不动摇!

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