小吃行业发展越来越快,在哈尔滨想要参加小吃培训,小编推荐好滋味餐饮培训!好滋味餐饮培训好滋味餐饮培训烧烤高级班锡纸类:锡纸虾,锡纸鱼,锡纸金针磨,锡纸花甲粉,锡纸猪心,锡纸蚬子,锡纸娃娃菜,锡纸毛蚶,锡纸土豆,锡纸油麦菜;特色烤羊腿、羊排、羊枪羊蛋,特色烤鹌鹑、鸽子;麻辣涮肚涮串:穿串,底料制作,底汤熬制,酱料配方;冷面:包含酸甜口,咸口,热汤冷面,拌冷面,辣白菜制作,冷面汤的调制。 ...
小吃行业发展越来越快,在哈尔滨想要参加小吃培训,小编推荐好滋味餐饮培训!好滋味餐饮培训正式注册于2011年,是东北三省拥有正宗小吃品牌的知名企业之一,教学有保障!
好滋味餐饮培训全面为每个学员指导,悉心教学,课程介绍
烧烤高级班
锡纸类:锡纸虾,锡纸鱼,锡纸金针磨,锡纸花甲粉,锡纸猪心,锡纸蚬子,锡纸娃娃菜,锡纸毛蚶,锡纸土豆,锡纸油麦菜;特色烤羊腿、羊排、羊枪羊蛋,特色烤鹌鹑、鸽子;麻辣涮肚涮串:穿串,底料制作,底汤熬制,酱料配方;冷面:包含酸甜口,咸口,热汤冷面,拌冷面,辣白菜制作,冷面汤的调制。
重庆小面培训
课程详情:10种小面(麻辣小面,杂酱小面,清汤小面,豌杂小面,牛肉小面,牛肚小面,肥肠小面,排骨小面,豌豆小面,重庆凉面),6种酸辣粉(酸辣粉,杂酱酸辣粉,牛肉酸辣粉,豌豆酸辣粉,牛肚酸辣粉,牛肚酸辣粉)。6种米粉(麻辣米粉,清汤米粉,牛肉米粉,肥肠米粉,杂酱米粉,牛肚米粉),赠送10种凉拌菜。
好滋味餐饮培训坚持规模化、规范化、专业化、个性化发展,立足东北面向全国,好滋味餐饮培训介绍
好滋味餐饮集团成立至今拥有20多年的餐饮管理技术培训经验,公司现已在全国拥有180家好滋味餐饮连锁店,员工总数逾2000余人,拥有研发及培训指导师120余人,公司坚持规模化、规范化、专业化、个性化发展,成为立足东北、面向全国的餐饮管理服务公司。
师资是教学的关键,专业的老师才能传授专业的技术,好滋味餐饮培训师资
刘宏远
特色川菜粤菜讲师;传统川菜,新派川菜创新,川菜菜品研发;2006年成都美食节荣获金奖;2008年第七届国际美食文化艺术节中获得创意奖;现任我校川菜专业实操讲师。
在制作面食的过程中这些方法技巧或许会用得上!
摆屉后应注意是否需要静置
大多数情况下,各种面点生坯摆屉后即可入笼蒸制,但对于一些酵面制品则须在成形后静置一段时间,使在成形过程中由于揉搓而紧张的生坯略松弛和继续胀发一段时间,以利于成熟并达到胀发效果,但要掌握好静置的温度、湿度和时间。温度:静置时要求环境温度在30-35度之间,以利于酵母菌活力旺盛而使坯体继续胀大。如果湿度过低,则坯体胀发性差,体积不大;如果温度较高,生坯的上部气孔过大,组织粗糙,也影响质量,熟制后易塌陷变形,口感不细腻。
好滋味餐饮培训在小吃培训的教学管理方面有哪些优势特色呢?
采用教学理论与实例、互动相结合的授课模式,合理排课模拟讲学与考试模拟,帮助学员更好掌握自身实力,小班授课,专业的老师手把手教学,帮助学员轻松掌握职业技能。
好滋味餐饮培训校区位于哈尔滨南岗区,交通便利欢迎到校了解!
校区地址:南岗利群街
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