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　　在人们的生活水平不断提高的今天，营养已成为饮食的主题。不过，很多人下馆子吃饭时，点菜都只依据自己的口味。因为绝大多数就餐者并不是营养学专家，他们无法对菜肴的营养成分和所用的调料有较为详尽的了解，而哪些菜肴对自己的健康有益、哪些菜肴对自己的健康有害，更是不得而知。日前在一家餐馆发生了这样一件事，有位金女士在餐馆吃饭，当她吃了一盆红烧豆腐后，感到浑身不舒服，以致出现胸闷、反胃等不适症状，送医院救治后才知道，金女士平素经常胃寒，而豆腐性偏寒，按常规，金女士是不宜食用豆腐的，问题是她本人不知道这个道理，而餐馆也没有这方面的善意提醒。
　　其实，类似的尴尬事不在少数。比如有的人患关节炎不宜过食油腻食物，因为油腻的食物在体内氧化过程中会产生一种酮，对关节炎有较强的刺激作用。还有海带、海参、海鱼、海菜中含有一定的血尿酸，被人体吸收后，会在关节中形成尿酸盐结晶，使关节炎症加重。
　　于是有人提出，餐馆除了在餐桌中标注食物名称和价格外，能否标明食物中各种营养、所含热量及适宜哪些人群食用等方面的信息，以便消费者能根据自己的实际情况点菜就餐。
　　有关营养学专家指出：餐馆菜单内容信息方面的提示，将有助于消费者形成健康的饮食习惯。
　　（海子）