春末夏初，被称为“美容果”的樱桃马上就要陆续上市了。樱桃又名“莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠”，营养价值颇高，属于药食两用的水果，既可养生，又可入药，生食、煮水、泡酒均可，备受老少的特殊青睐。

云太医慢病管理中心副主任聂伟表示，樱桃性温，味甘酸涩，入心、脾、肝经。具有养血补血、益气养心、祛风胜湿、活血祛瘀、利尿止痛、养颜祛斑、收敛固涩、健脑益智等功用。

樱桃的功效

1、养心血

夏主心，一年四季中夏季属“火”，心阳在夏季也最易被耗伤。夏主心，樱桃红色入心，能补心气、养心血，被称为“心之果”，在春末夏初吃一些，能很好地滋养心血，保护心阳。

2、补脾气

春末夏初吃樱桃，养心血，护心阳，让心血旺盛，就是在补脾气，提升脾的运化功能，脾胃健运，抵抗力也会增强。

3、益肾

《中华本草》记载樱桃具有补脾益肾的功效。樱桃入肾经，适当食用樱桃可通过滋补 肾经而达到益肾的功效。

4、祛风湿

大多数皮肤痒（但没有出疹子）的问题，都与外感风邪、血虚有关。出现皮肤瘙痒的问题，适当吃点樱桃可以补血、祛风，缓解皮肤痒的问题。

5、美容养颜

大多数中医古籍里都称樱桃能“滋润皮肤”、“令人好颜色”。比如《本草经集注》中说樱桃“味甘，主调中，益脾气，令人好颜色，美志。”《滇南本草》记载樱桃“能治一切虚症，大补元气，滋润皮肤”。《本草纲目》称樱桃“调中益脾气，令人好颜色，止泄精、水谷痢”。

樱桃的营养价值

现代营养学研究认为，樱桃果实肉厚多汁，色泽鲜艳，既含有碳水化合物、蛋白质，又含有锌、钙、磷、铁和维生素C等多种维生素。

成熟的樱桃酸甜可口，能促进消化液分泌，有助于增进食欲和促进消化。食欲不振或消化不良的人平时可以常吃樱桃。
挑选樱桃的原则

现在的樱桃品种繁多，该如何挑选樱桃呢？云太医建议大家可遵循以下原则：

1.看果梗：新鲜樱桃的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

2.观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示樱桃有脱水现象，水分不充足。

3.察颜色：颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。

云太医提醒大家，洗樱桃前千万不要去掉果柄。因为在去除果柄的过程中，果皮很容易破损，这时候再来泡洗樱桃，就容易污染到果肉。正确的做法应该是先泡洗樱桃，等泡洗干净后再把果柄摘掉，这样就不会污染到果肉了。