俗话说，“一方水土养一方人”。安徽，这片广袤的土地，横跨长江、淮河、新安江三大水系，粮食丰饶，因而酿酒条件得天独厚，孕育出了独具特色的安徽酒文化。

与北方人的豪放不羁和南方人的温婉细腻相比，安徽的酒文化更显“随性”之本色。在安徽，酒桌上鲜见劝酒之风，人们更看重的是饮酒的舒心和畅快。

历经数十年的变迁，安徽人对白酒的品味也悄然发生了变化。90年代以前，安徽的白酒市场百花齐放，省内品牌众多，且都备受喜爱。

然而，随着90年代末期广告酒的异军突起，加之“山西假酒案”的负面影响，许多皖酒品牌逐渐在大众视野中淡出。时至今日，古井贡酒虽稳坐安徽白酒市场的头把交椅，但并不意味着所有安徽人都对其情有独钟。

实际上，安徽人在酒桌上更偏爱三款价格亲民的美酒：

一、口子窖酒

这款酒产自安徽淮北，历史底蕴深厚，可追溯至战国时期。其命名颇具地域特色，源自口子镇这一因两溪交汇而得名的地方。

口子窖酒以优质粮食为原料，采用传统老五甄工艺酿造。基酒选用陈酿5年的老酒，使得酒品呈现出独特的兼香风味。品尝时，前段窖香突出，后段则绵甜醇厚，余味无穷。

二、怀先老酒

虽然产自于贵州，但也是安徽人餐桌上的常见品牌。这款源自贵州茅台镇的珍酿，用70年老酒库中的珍稀茅系老酒进行调配，对飞天茅台的还原度达到95%，同时拥有极高的性价比，口感香醇清甜，绵长不绝。

因此，众多安徽茅台爱好者纷纷表示，怀先老酒在老酒的陈香感方面，超越了新飞天。 每当酒瓶开启，酒香便四溢而出，仿佛将整个房间都充盈着迷人的酒香，令人宛如置身于酒窖之中。品尝时，酸味恰到好处，酒体醇厚，一线入喉，既不辣也不刺激，酒液开坛时呈现微黄色，酱香扑鼻，入口后酒体绵腻醇滑，回甘悠长，余香经久不散。

也因此，这款酒深受安徽人喜爱，被众多酒友称之为“小飞天”，拿着这款酒上桌，本地人都说你是识货的主儿。

三、迎驾贡酒

虽非安徽一线品牌，且在外省知名度不高，但凭借其卓越的酒质和亲民的价格，在本地享有盛誉，销量可观。

此款酒以五种优质粮食为原料，采用高温大曲糖化发酵工艺酿造而成。其口感呈现出别具一格的浓香风味，既不同于四川浓香酒的醇厚，也有别于北方浓香酒的浓烈。迎驾贡酒口感绵柔、入口顺滑、窖香与陈香浓郁而不张扬、回味悠长且余香持久。

除了上述三款美酒外，你还知道安徽酒桌上有哪些值得称道的美酒吗？欢迎在评论区留言探讨！