编者按：

　　人间烟火味，最抚凡人心！这种人间的烟火气，可能是早起的两根油条一碗豆浆，也可能是深夜的一瓶啤酒十个肉串。天气热起来，久违的烟火气在淄博也渐渐升腾起来。即日起，大众网·海报新闻将推出《夜淄博体验记》，通过记者实地体验展示城市烟火气，以及这座城市在发展“夜经济”提升城市消费需求、促进产业结构调整和保就业、保民生等方面所做的努力。

　　大众网·海报新闻记者 张雪 淄博报道

　　熟悉的街道，热闹的叫卖，汹涌的人潮，万千摆摊大军里，有人间烟火，也有人生百态。

　　在37岁的古力（化名）眼里，时隔三年回到淄博，一辆2200块钱的小摊车就是宝贝疙瘩；从赶早市到摆夜市，烙了5年饺肉饼的老李夫妇下一步的打算是开一个面馆儿；而对已经有了门头店的东北小伙李玉涛而言，自家的酱骨头还得往外“传一传、走一走”。

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　　这是一群来自天南地北的摆摊人，生活在平均月租不足300元的南定镇小巷里。与朝九晚五的上班族不同，淄博擦黑的夜晚，才是他们生活的开始。

　　时隔三年，他们又卖起了羊肉串

　　“200串？”

　　“再来点。”

　　6月7日下午4点，古力（化名）与丈夫乃米（化名）从冰箱拿出一部分羊肉串，放进已经备好的白色泡沫箱里。

　　今天，夫妻俩依然要兵分两路摆夜摊，一个在南定镇工商银行路口，一个去10公里外的步行街。

　　“他嘴笨，话说得不好，远的地方我去，他待在家附近。”说话间，昨天凌晨2点才回到家的古力有些睡眼惺忪，看着丈夫忙碌的身影，古力有片刻恍惚：时隔三年再回到淄博，有些街道对他们而言，既熟悉又陌生。

　　2008年，25岁的古力和丈夫乃米跨越大半个中国从西北来到山东淄博，给开烧烤店的哥哥帮忙，后来开店、摆摊，几经辗转，2017年因孩子落户举家回到了西北。

　　“除了老家，这里就是生活得最习惯的地方。”4月20日，夫妻俩回来了，还是干起来了老本行——烤羊肉串。燎烧着火星子的碳盒里，羊腰子羊肉串羊小排就是他们生活的希望。

　　下午5点，乃米出摊了，坐标张店区南定镇工商银行路口，离家不到200米。标配是一辆福田五星电动三轮车，一把蒲扇，再加上200余串羊肉串。“车子我俩一起用，2200块钱买的二手，他安顿好摊子后我就骑着去其他地方摆。”卖起串的时候，比起沉默的乃米，妻子古力就显得善谈许多。

　　一个小时后，天开始擦黑，乃米的摊子前，人渐渐开始多了起来，而古力也要准备出发了。

　　“今天去哪？”

　　“去步行街看看。”

　　古力不知道今天能不能找到地儿摆摊，但日子还得过，路还得走，“叮，叮……”当乃米的收入转账在手机里响起，古力说，自己心里踏实许多。

　　“夜摊”小巷里的热饼与肉香

　　当古力夫妇的羊肉串还在火上炙烤，邻居老李夫妇的饺肉饼已经卖出了好几盘。

　　和古力不同，两口子走南闯北摆摊十多年，从来没有分开过。“她一边做，我一边卖，早上赶早市，晚上就在巷子口。”五香的两块，猪肉的两块五，这种巴掌大的饺肉饼，李海已经在淄博卖了5年。

　　扯一块面，刷一层油水，撒一把葱，老李妻子的摊饼手艺同样已经炉火纯青，谈起最近火起来的夜摊，老李说，政策的鼓励当然好，但大家伙心里也着急，不知道该到哪里摆摊，“待在这从下午4点卖到晚上8点，多的时候能赚200，少了就100。”

　　温度32℃的巷子口，买饼的陆陆续续，即使只是问两句老李也是笑呵呵：“虽然和往年比收入逊色了些，不管咋样咱都得一步一步扎稳，争取过几年能攒攒钱开个面馆！”

　　说话的间隙，巷子里又出来一位熟人。

　　“来，慢点，搭把手。”来自东北的李玉涛帮哥哥把做好的酱骨头抬上了车，对李玉涛而言，虽然自家已经有了门店，但摆摊也是一个极大的“诱惑”，“我多出去卖一卖，说不定酱骨头的名声就能多往外‘走一走’。”

　　晚上7点，在条“夜摊”巷子里，原本聚集的摊贩已经慢慢分散到了不同的地方，东、南、西、北，为了生计各自为“香”。

　　记者手记：

　　古力夫妇来自西北，李海两口子老家是安徽，李玉涛是位“东北大哥”……这群来自天南地北的摆摊人是万千摆摊大军中的一个缩影。

　　寻找摊位、算计成本、有时候也克服着不为人知的难题。

　　37岁的古力夫妇共用一部手机，俩人外出摆摊唯一的联系就是古力手机微信到账的声音；老李夫妇家里俩孩子一个上高中，一个上大学；30岁的李玉涛正在考虑着赶紧找个对象……

　　6月7日，记者曾跟随古力来到她摆摊的地方，晚上7点，路上只有古力的摊位，10几分钟后，古力转移了位置；6月8日晚上8:51，古力在朋友圈里发了一段视频，位置在丈夫摆摊的地方。

　　或许，像他们一样的平凡摊户，并不懂什么是城市的“烟火”，他们只晓得，这就是生活。夜摊，给了他们对未来的期盼，而他们也盼望着，这种期盼的实现能够更稳定、更规范一些。