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首页 >2021专题汇总 >2021新春走基层 >头条要闻

路上除夕,温暖如家

2021

/ 02/13
来源:

大众报业·大众日报

作者:

常 青

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  大年三十下午,记者见到齐超时,他袖口的面粉还没来得及擦干净。两荤两素的水饺,还要照顾到清真客人,全部手工包,尽量保证现吃现煮。如果来不及包,还有之前的储备。怕只吃饺子单调,再加鸡腿、鲅鱼两个肉菜和两个小凉菜……除夕这天,齐超对于餐食的筹备安排比任何一天都更加用心,一直忙碌的他,嘴唇有些干裂,一下午没喝上几口水。

  齐超是名厨师长,但他这个厨师长有些特殊,工作地点不在酒店,而是在山东高速长清服务区。春节假期前,山东高速集团省内运营中的所有服务区,将为过往司乘提供免费水饺和免费住宿,消息一度上了热搜。腊月二十八,齐超便开始着手储备物资,与同事们一起和面、调馅、包好,以保证足量的饺子储备。

  为什么要提供免费水饺和住宿?齐超觉得,在路上工作,更懂路上的人。

  “大过年还在路上奔波,谁容易啊。吃上水饺就像回家了,我们陪着他们,不孤单。”温暖旅客的同时,也温暖着自己,这是齐超多年春节坚守一线的感受。

  正如齐超所言,每个除夕夜,总有人在路上回不了家。

  “快快快,都一天没吃饭了,给我来份饺子,多少钱?”时间接近下午5点,一位三十多岁男子急匆匆走到水饺档口。得知今天饺子和菜品全部免费后,他一时愣住了几秒,有些不敢相信。

  记者上前攀谈得知男子姓吴,本想着上午结束工作赶回老家菏泽过年,没想到进展并不顺利耽误了归程,就想着来服务区“凑合”一口。

  “小伙子,水饺好了,要醋要辣椒吗?我看你这体格一盘不一定够,吃完我再给你下一盘肉的。”小吴接过档口大姐递过的饺子时,眼眶有些泛红,轻声说了句“好”。

  两盘水饺下肚,小吴起身准备继续赶路,临走前他向煮饺子的大姐竖起了大拇指:“这饺子味儿像俺妈包的,咱山东人真好!”

  傍晚,记者来到济青高速济南东服务区。19点,客房部迎来了首位入住客人。

  “我在外面看到服务区客房免费,是真的吗?”得到肯定答复后,男子不太放心,接着问,“房间里有电视吗?老人想看春晚,是24小时热水吗?赶了一天路。”得知这些需求都能满足后,男子和父母办理了入住。

  “给您三位开两个房间吧,住得宽松点,老人也能好好休息。另外,吃饭了吗?服务区里面有免费的水饺,您过去再吃一口吧。”面对服务人员的暖心提示,男子有些意外。

  往房间方向走了几步,他停了几分钟,和父母一商量,又折回了服务台。

  “您好,我们只开一间房吧,一家人挤挤就行,这样能把空房间留给更多有需要的人。”男子向工作人员道谢,“谢谢你们,新年快乐!”

  实地探访两个服务区,记者看到不管服务区里人多人少,灯一直亮着,服务人员总是挂着微笑,面向旅客的第一句话都是“新年快乐”。总有工作人员在停车区“转悠”,看到泡方便面或者在车里吃饭的人就会上前提醒:“进来吃盘热乎乎的饺子吧,免费。”

  这一天,在路上的都是一家人。

  临近晚上10点,济南东服务区几乎没了旅客,工作人员也已分批吃完了年夜饭,这时副总经理焉本辉才得空吃上两口饺子。吃饭的间隙,焉本辉掏出手机和远在潍坊的妻子孩子接通了视频。电话那一头,儿子和他好像还是不太亲。

  工作十多年,焉本辉回家过年的次数屈指可数。因为工作原因常年与家人分隔两地,而每到假期又都是服务区最忙的时候,他觉得对家人有很多亏欠。

  同时,焉本辉也为自己的工作自豪。“我刚工作那会儿,路上的人怎么过节?就是吃方便面或者自己带的饭菜,连个热饭的地方都没有。这些年,服务区提升服务品质,几乎一年一个样。大车小车各停其位、24小时直饮水随来随有,还有年货大集、同城同价的超市、各种小吃供应,好些服务区都成网红啦!”

  路上除夕,如家温暖。采访回程,高速公路已被夜幕笼罩,看不到多少车辆,但路两侧的服务区灯光温暖而明亮。

责任编辑:解西伟

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