大众网·海报新闻记者 李金珊 吕乐 济南报道

　　“稻熟江村蟹正肥”,金秋临近，一年之中品尝螃蟹的好季节即将到来。9月6日，记者走访济南多家海鲜市场及超市发现，近日上市的大闸蟹与往年相比个头普遍较小，市场供货量也明显减少。根据重量、品质、公母以及产地不同，大闸蟹每斤售价为40元至120元不等，价格较往年上涨20%-30%以上。

　　大闸蟹“尝鲜价”比去年同期高出15元-20元不等

　　9月6日上午，记者在济南海鲜大市场看到，不少市民及周边酒店采购人员正在挑选水产品。记者走访市场发现，整个海鲜市场中仅有六七家店铺在售卖大闸蟹，大闸蟹个头普遍较小，以二两和三两蟹为主，大闸蟹产地多为浙江和江苏。

　　“今年南方气温高，大部分大闸蟹都因为缺氧死掉了。温度直接影响了大闸蟹的产量，物以稀为贵，相比去年同时期，每斤大闸蟹的价格贵了15元到20元不等。”孙军杰水产店的工作人员告诉记者，经营水产店37年来，这是他见过的大闸蟹价格最贵的一年。

　　随后，记者又到市场内其他几家水产店进行了了解。“目前售卖的大闸蟹主要是三两重的公蟹或是二两重的母蟹，根据品质不同，店里的大闸蟹每斤价格在38元到110元不等，主要产自江苏。”海鲜大市场内的一位商家告诉记者，今夏高温影响到了大闸蟹的生长，导致上市延期，不仅个头比往年要小些，产量也比往年有所减少。再加上今年中秋节相较往年提前了很多，因此出现了节前供货紧张的现象，大闸蟹的价格比以往要贵出20%-30%以上。

　　在济南经四路盒马生鲜超市，记者看到，刚“上新”的大闸蟹被放到了“中秋限时特惠”的显眼位置，保鲜柜上整齐地摆放着几十只被“五花大绑”的大闸蟹。记者注意到，该超市售卖的大闸蟹都标注来自黄河口地区，按照不同的重量，2.3两-2.7两的大闸蟹49.9元/只，1.8两-2.2两的大闸蟹29.9元/只，算下来“尝鲜价”一斤就超百元。

　　“满黄”大闸蟹还得再等等 将缺席中秋餐桌

　　提起大闸蟹，很多人会想到阳澄湖。作为国家地理标志产品，一直以来，阳澄湖稳坐大闸蟹市场头把交椅。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会最新公布的消息，今年阳澄湖大闸蟹开捕时间会在9月22日、23日左右。

　　与往年相比，今年的持续高温导致当地大闸蟹脱壳时间延长，生长速度减缓，甚至有些蟹塘由于缺氧造成大闸蟹大面积死亡。据了解，大闸蟹进入成熟期一般需要5次脱壳。今年7月到8月，江苏省苏州市阳澄湖地区的35℃以上高温天气长达40多天，刚好是大闸蟹第3到4次脱壳的重要阶段，直接影响了进入成长关键时期的阳澄湖大闸蟹。尽管距离开捕尚有段时日，记者看到，在京东、天猫等线上电商平台，蟹卡、蟹券已开始售卖，价格从几百到千元不等。

　　记者了解到，目前济南市场上以江苏蟹为主，也有少部分来自于省内济宁微山湖及东营黄河口地区。多位大闸蟹商家对记者表示，中秋节大个头母蟹极为紧俏，大概率会缺席中秋宴餐桌，“想吃大蟹子，起码要过了中秋节了。”

　　“今年中秋节比往年来的早，好的大闸蟹都还没有成熟，品质上等的大闸蟹都赶不上中秋节。”济南蟹状元大闸蟹专卖店工作人员告诉记者，目前店内在售的只有蟹卡，根据质量和数量不同，价格在几百元到几千元不等。“蟹卡在9月22日开捕后就可以提货，一直到12月份都可以使用，但是最好的提货时间在10月中下旬。”

　　业内人士预计，今年大闸蟹价格中秋节前后都会处在高位，并且这个行情会一直延续到10月，或要到国庆节后有更多高品质的大闸蟹上市，价格才会逐步下行。