治理“厕所外卖”，需敢于亮剑

　　一直以来，舌尖安全都是一个社会热点话题，客观来讲，从中央到地方采取过一系列治理举措，取得一定成效，但在我们现实生活中，一些没有营业执照乃至黑餐馆依然存在某些角落，正所谓“不查不知道，一查让人吓一跳。”去年的315发现多家外卖平台上光鲜亮丽的加盟店,实际上环境差到不堪入目,而且很多都是无证经营。一年过去了,如今再次暗访网络外卖平台现状,发现情况仍让人担忧。脏乱差的环境，有的甚至厨房就在厕所里，外卖的生产加工基地竟是一些臭气熏天、苍蝇遍布的黑窝点，“厕所外卖”带来的不仅是揪心，更有连串追问。

　　其实，有关外卖的管理，国家已经推行了“必须有实体店才能经营外卖”的管理制度。然而，纵观被查的一些外卖店基本都不符合条件，更可怕的是，一些外卖店不仅有营业执照，还有各种资格管理证明。拿曝光的“厕所外卖”来说，在厕所里做饭菜，笔者不禁要问，咋就能通过审批？咋就能拿到营业执照？监管部门哪去了？

　　常言道：“食品安全大于天”，近年来，我国接连不断发生的恶性食品安全事故，引发了人们对食品安全的高度关注，也促使许多地方政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，纷纷加大了对食品安全的监管力度。食品安全是国计民生的重大命题，关乎群众切身利益，更加深受社会舆论和网民的重视、关注，一些不良商家红了眼，黑了心，用工业明胶、工业大粒盐作“佐料”，他们为了疯狂追逐利润，不惜大量掺假，不计后果减少成本，当他们把厕所变成厨房做成外卖卖给自己的同胞、喜笑颜开地数钱的时候，无辜的消费者可能正在咒骂他们没有做人的良心、缺乏商业道德。

　　笔者认为，对“厕所外卖”必须实行零容忍，必须敢于亮剑严厉打击。这就要求线上线下监管部门一定要切实担负起监督管理责任，权责清晰，不能只是走过场，同时要创新监管途径，拓宽举报渠道，对“黑心餐馆”予以严惩，这不仅仅鞭笞经营者的良心，同时也拷问管理者的良心。