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南京法式西点课程

南京法式西点课程

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适合对象:对此有所需求的学员

课时: 班型:白天班 班制:小班

开设课程校区:南京建邺区

课程介绍

  • 法式西点7天课程
    一:
    基础材料介绍使用并保存
    基础设备器具介绍
    金莎布雷杯制作
    原味芝士制作并装饰
    意式蛋白霜制作并讲解

    二:
    课前理论马卡龙注意事项
    夹心口味变化,并颜色调色(调色注意事项)
    意式马卡龙制作
    夹心操作(草莓味,柠檬味,巧克力味,百香果,芒果等)

    三:
    慕斯层次划分讲解
    慕斯注意事项
    夹心制作
    抹茶蛋糕制作
    抹茶慕斯制作芒果慕斯制做


    四:
    慕斯口味变化
    巧克力慕斯制作
    酸奶芝士制作
    百香果慕斯制作
    草莓慕斯制作


    五:
    提拉米苏制作
    巧克力插件制作
    草莓慕斯制作
    卡仕达酱制作

    六:
    塔壳理论并制作
    蛋白糖制作
    组合造型
    歌剧院制作
    淋面酱调色制作

    七:
    喷砂与淋面实际操作
    集体装饰及拍照
    造型调配
    营销课及课程总结

学校介绍

蓝馨西点核心优势

蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。

蓝馨西点机构简介

蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。

教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。

蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对 毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨,资深老师小班授课,蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,在这里是你致富的起点,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!

南京蓝馨西点培训

  • 课程数量

    219

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    0

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