这个夏天，关于雪糕涨价的问题一直被很多网友讨论，在“雪糕涨价”话题的持续升温下，钟薛高雪糕最贵一支66元的话题更是冲上微博热搜第一。

　　言论引争议：“一支卖66元，成本就40元，你爱要不要”

　　近日在《艾问人物》节目中，钟薛高创始人林盛表示：“钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比，其实略高。最贵的一支卖过66元，产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要。我就算拿成本价卖，甚至倒贴一半价格卖，还是会有人说太贵。造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的，成本一定是不断涨价的。”此言论一发，引来广大网友的集体吐槽。

　　●有网友表达对“成本40元”的质疑，认为其创始人态度“傲慢”。

　　●还有网友纷纷晒出自己的“最爱”雪糕。

　　●什么是钟薛高？

　　钟薛高是一家近年崛起的中式雪糕品牌，被称为“雪糕界的爱马仕”。公司在官网介绍，钟薛高，采百家之姓汇“钟薛高”之名，是地道的中式雪糕品牌，雪糕采用独特的中式瓦片型设计，辅以顶部“回”字花纹，意为“回归”本味。收罗不同好食材，制造鲜活雪糕，力求还原食材风味。而对于一支雪糕66元，对此不少网友都表示确实有点贵：

　　但也有网友表示，价格可以贵，但要真材实料，拒绝虚假宣传。

　　●中新微评：钟薛高雪糕最贵一支66元，是它太贵还是我不配？

　　中式雪糕品牌钟薛高创始人林盛一番“钟薛高最贵的一支卖66元，成本就40元，你爱要不要”的言论引发争议。以钟薛高为代表的雪糕们一步步变成了我们吃不起的样子，除了林盛所言的“成本上涨”，更多的是因为众多网红雪糕品牌的诞生，让营销上的花费转嫁至产品本身。

　　归根结底，雪糕好不好吃由消费者的味觉说了算，有人愿为商品付出他认为值得的价格无可厚非。但若是一边想从消费者身上赚钱，一边又口出“你爱要不要”的狂言，即使“高贵”如钟薛高，即使“放狠话”的对象不是目标受众，怕是也难获消费者长久的青睐。网红容易长红难，雪糕是季节性食品，生意可不能做一锤子买卖。

　　雪糕单价水涨船高，消费者究竟买不买账？

　　据公开数据显示，我国冰淇淋市场发展速度非常迅猛，每年正在以20%-30%的速度不断飙升。2014年，我国冰淇淋市场规模仅有708亿元，2018年增长至1236亿元，2019年规模近1380亿元，已成为世界第一。

　　而雪糕涨价的背后，其中一个重要原因便是原材料价格的提高。雪糕和冰淇淋等冷饮产品的原料主要是奶、糖和巧克力，近几年这三种原料价格都有不同程度上涨，这直接导致了冷饮价格上涨。

　　还有一些品牌将大笔经费花在了营销和宣传层面上，毕竟谁也不敢低估“网红”二字对于消费者的吸引力。

　　虽然整体规模较大，但目前中国人均每年消费冰淇淋为2.5公斤，是日本的1/4，是瑞典的1/6，是美国的1/9，这就意味着我国冰淇淋市场未来的消费前景十分广阔。

游客手拿黄鹤楼网红雪糕在黄鹤楼前留影。

　　近来，旅游景点的同款文创雪糕打卡也在风靡网络，雪糕测评琳琅满目，随着越来越多或造型新奇、或口味独特、或价格昂贵的产品入市，雪糕将打破人们“夏天才能吃”的魔咒，成为占据年轻人日常社交和生活场景中的新品类消费行业。

　　“雪糕自由”能实现吗？济南人：我们有“爽”

　　如今酷暑已至，雪糕却因为价格贵，一而再再而三遭网友吐槽：雪糕再也不是小时候的“消暑神器”，转而成为旅游打卡“打卡神器”，“雪糕自由”成为一个热议的话题。雪糕真的吃不起了吗?

　　对于我们济南人来说那是不可能的，“拿群康的‘爽’来说，一款雪糕从2002年火到现在，已经成为一代人的记忆，产品做得好不好，能不能生存得长久，时间可以证明一切。”济南群康集团冷饮事业部总经理宫勋告诉记者。是什么给了“爽”独特的味道，群康曾经公开了“爽”的配方秘密，“爽”的老配方主要原料其实就是银耳和冰糖。

济南白爽雪糕

　　虽已火了20年，但是1支“爽”的价格依然只有1元钱。有了“爽”，济南人的“雪糕自由”根本不是什么问题。

　　炎炎夏日，何以解忧？相信很多济南人都会说：来一根“爽”......

　　(大众网·海报新闻编辑 李云霞 综合中国新闻网、@蓝鲸财经记者工作平台、燕赵都市报、每日经济新闻、网友评论等）