百年青啤触“网”求变 光纤传酒酒更香

　　编者按

　　2015年意大利米兰世博会山东活动周将于9月16日至20日举办，山东周将以“丝路情长，农圣家园”为主题，通过经贸活动、展览展示和文化演出等，全面展示山东悠久灿烂、博大精深的农业文明以及在农业发展方面对世界做出的重要贡献。届时，大众网特派记者将飞赴米兰，对米兰世博会山东周进行现场报道。从即日起，大众网在网站、山东24小时客户端、山东手机报、大众网官方微博、微信同步开通“从山东到米兰”栏目，全方位关注山东周，从历史和现实的维度，解读鲁企百年世博精神。

　　从山东到米兰（18）

　　百年青啤触“网”求变 光纤传酒酒更香

青岛啤酒节上欢乐的中外游客。

美国纽约时代广场中的青岛啤酒。

　　大众网9月10日讯（记者 刘宇昕）2015年意大利米兰世博会中国馆将于9月16至25日举办山东活动周。大众网记者了解到，包括青岛啤酒在内的八家企业，将获得以米兰世博会山东活动周组委会名义颁发的“世博百年品牌企业”大奖，青岛啤酒正代表着中国品牌向世界递上了值得信赖的“中国名片”，为中国品质得到全球“舌尖认可”创造了难能可贵的品牌榜样。

　　百年历史 一段酒香的世纪记忆

　　说起青岛，有一件事情绕不开，那便是上世纪初那段德国人占据时期。直到今天，这座城市仍处处留着德国人的影子，而啤酒这种100多年前的“舶来品”，自然也不例外。时间回到1903年8月15日，英德商人出资40万墨西哥银元，合资在青岛米勒上尉街（现登州路）创建日尔曼啤酒公司青岛股份公司，也就是青岛啤酒的前身。

　　据了解，当时的生产设备和原料全部都是从德国进口的，并按照《德意志啤酒酿造法》酿制了比尔森风味的浅色啤酒、慕尼黑风味的黑啤酒。这在当时成为远东地区最大、最先进的啤酒厂，主要满足驻青德军和侨民们的饮酒需求，同时也开启了啤酒在中国一个多世纪的酿造历程。

　　随后在1906年，德国人在登州路上建了一座毛奇兵营，不久后，兵营附近便出现了青岛第一家啤酒屋。同样在这一年，初出茅庐的啤酒厂生产的啤酒在慕尼黑啤酒博览会上获得了金奖，在国际上一举成名，这也是中国啤酒行业获得的第一个国际大奖。

青岛啤酒在加拿大。

厦门国际马拉松赛。

　　千锤百炼 “质造”铸就百年信任品牌

　　时间过去110多年，两位英德商人可能不会想到青岛啤酒的影响力已逐渐扩大到全球。在今年刚发布的《中国500最具价值品牌》排行榜中，青岛啤酒以1055.68亿元的品牌价值成为首个突破千亿价值的啤酒品牌，也是唯一入选的世界级啤酒品牌。正如美国《新闻周刊》文章中所言：青岛啤酒正为中国品质得到全球认可创造了难能可贵的品牌榜样。

　　一直以来，消费者认可的基础是产品的品质与特色，而这杯坚守了112年的青岛啤酒背后严苛的酿造细节却鲜有人知。在快速发酵方法因其时间短、成本低而早已被啤酒企业广泛采用的今天，青岛啤酒仍在行业中唯一坚持实行“超长低温发酵工艺”。青岛啤酒被誉为“有生命的啤酒”，每年在大麦种植前，青啤都要组织专家对原料大麦的品种、种植、收获及运输、储存进行全程实地考察，原料入厂前要进行严格的检测；在啤酒的酿造阶段，青啤更是始终坚持苛刻的工序要求和标准，大米必须是脱壳3天内的新鲜米，酿造用水每隔2小时就要品尝一次，一个酒瓶子要清洗几十分钟以上，拍三张照片才能过关，走酒的管道是用啤酒刷洗的，甚至连蒸煮瓶盖内橡胶垫的水都要用“嘴”来检验把关。每一杯啤酒都是酿酒师的尊严，都要经历1800道工序的“千锤百炼”。

　　以品质为基础，以情感为纽带，一杯啤酒是酿者与艺术品之间的琴瑟和鸣，是饮者与消费品之间的情感契合。亿万消费者也用好口碑为青岛啤酒投票点赞。最近中国质量协会主办的全国啤酒行业用户满意度调查显示：青岛啤酒消费者满意度、品牌形象指数和感知质量指数均位列第一。

消费者喜爱。

产品展示。

　　互联网思维 做转型创新的“行动派”

　　在有人说“互联网+”离传统企业有点远时，青岛啤酒早已尝到了“互联网”带来“光纤传酒酒更香”的效率与效益。近日，一款像用“滴滴打车”一样买啤酒的APP在朋友圈被刷屏，小伙伴们直言：“太方便了，啤酒可以‘闪电配’，饭菜刚做好，啤酒就到家，想想也是醉了”。推出这款APP的正是国内啤酒行业领军企业--青岛啤酒。此次青岛啤酒瞄准社区创建O2O平台虽属行业首家，但其近年来令人眼前一亮的创新表现，却绝非首次。

　　原浆啤酒是一款保质期很短、号称“只有酿酒师才能喝到”的啤酒，在啤酒诞生后的六千多年，从来没有机会运到千里之外。借助互联网，青岛啤酒让原浆啤酒得以走上寻常百姓的餐桌。24小时内网络订单、当日生产、当日配送，几乎是“在生产线上喝啤酒”。青岛啤酒这一杯最新鲜、最浓郁的原浆啤酒，让消费者体验了一把什么叫“用互联网思维酿造让消费者尖叫的啤酒”，也留给市场无限的想象空间。

　　同时，青啤又在微信上开通了“青岛啤酒官方商城”，成为首家进驻微信商城的啤酒企业。此外，青啤还入驻了易购、一号店等电商平台，旨在打造线上购买的多元渠道，力争实现啤酒行业电商渠道第一品牌。正是这一系列适应互联网时代特点的“互动”，让青啤这个诞生了112年的传统工业时代的品牌，非但没有“落伍”，反而悄然蝶变为一个互联网时代最受追捧的啤酒品牌。

　　齐鲁自古出佳酿。一个致力于“酿造有生命的啤酒”的品牌，与世博精神所提倡的“自然、生命、让生活更美好”等主题如此深度契合。因此，青啤与世博的情缘，中国与世界干杯的瞬间，总少不了一杯青岛啤酒的激情助兴；而以青岛啤酒等为代表的山东品牌，也通过世博会的平台和窗口，向世界递上了一张值得信赖的“中国食品舌尖名片”。

　　作为中国百年老店，在新常态下，青岛啤酒以转型升级和“以质取胜”作为企业提升竞争力的重要路径，致力于为消费者提供更好的产品和服务，为中国品牌走向全球市场而不断探索；用高品质打造了一个被世界认可的中国品牌，不断地向着“拥有全球影响力品牌的国际化大公司”高地攀登，为中国品牌赢得更多的尊敬与荣耀。