为国内外餐饮创业者提供特色技术培训与服务
高级面点培训师
【行业经历】
◆2010年 在嘉和一品粥负责小吃制作、研发。
◆2012年 创业开店,以经营陕西小吃为主,门前食客络绎不绝。
◆2018年 被嘉诺餐饮聘请担任小吃研发、教学指导工作。
【荣誉】2013年荣获西安“勾魂小吃”技能大赛三等奖。
2015年在陕西第三期美食展荣获二等奖。
【擅长】早点类,凉皮,炒面等美食制作。
【行业评价】历任多家知名酒店厨师,领班职位。拥有精湛的技术和丰富运营管理经验。自踏入餐饮行业以来,一步一个脚印,对陕西风味小吃的推陈出新有着突出贡献。
◆座右铭:你现在所想的和所做的,将会决定你未来的命运。
13年教龄 油炸菜夹馍
高级面点培训师
【行业经历】
◆2011年 黄鹤楼大酒店担任面点师一职位。
◆2013年 金鼎轩担任研发部组长,负责年度新品技术研发◆2015年 担任古都华天食品有公司早点房厨师长。
【荣誉】2003年1月荣获中式面点师高级资格证书
2014年荣获陕西创新面点技能大赛三等奖。
【擅长】早点类、饼类制作。
【行业评价】教学勤恳踏实,秉承学以致用、学有所为的教学精神,认真调研市场流行趋势,潜心专研各类美食精髓,以学员满意为方向,以成功创业为目标,为本校的小吃教学工作,做出了突出的贡献。
◆座右铭:语言代替不了行动,行动才是响亮的语言。
11年教龄 辣条项目
高级小吃培训师
【行业经历】
◆2010年 跟随五星级酒店大厨学习小吃技术。
◆2012年 鄂尔多斯铁牛大酒店担任产品研发组长。
◆2014年 自己经营一家小吃店,在当地声誉颇旺。
【荣誉】
2013年 荣获陕西特色面点技能比赛二等奖。
2014年 荣获西安中青年烹饪大赛铜奖
【擅长】肉夹馍,砂锅,酸辣粉等风味小吃制作。
【行业评价】
王师傅年轻有为,在美食创新方面能够独树一帜,对美食的色、香、味把控技术堪称一绝,被号称“餐饮界的一匹黑马”。
◆座右铭:日日行,不怕千万里;常常做,不怕千万事。
13年教龄 辣条项目
高级面点培训师
◆2005年 豪门酒店担任面点师,负责各类风味早点制作。
◆2010年 颐园酒店担任研发部副组长,负责新品研发。
◆2013年 自己经营一家早餐店,香味醇厚,味道正宗,深受当地食客喜欢。
【荣誉】2014年受邀担任春季面点师技能大赛评委。
【擅长】各种饼类、包子、小吃制作。
【行业评价】拥有十余年的实战经验,在教学中因材施教、深入浅出,不厌其烦地手把手指导,确保大家每堂课都能听懂,都能熟练操作。在嘉诺工作以来,凭高超的技艺和出色的工作,深受同事敬仰,学员拥戴。
◆座右铭:有压力才有动力,有动力才有未来。
13年教龄 小笼包
高级川味培训师
◆2009年 青岛虎山大酒店担任厨师,主要负责川菜、面点制作。
◆2013年 青岛四季家园饭店厨师长。
◆2015年 自己经营一家家常菜馆。创新菜系,市场反响强烈,回头客不断。
【荣誉】
2014年,荣获青岛川味争霸赛第三名。
【擅长】各种川味美食、面点等制作。
【行业评价】不仅厨艺精湛,技术娴熟,在教学上更是尽心竭力,鞠躬尽瘁。学员实践中遇到的困惑,他都会耐心细致的分析解答,并把与之相关的知识点加以讲解,原本晦涩难懂的知识,立马清晰明了。
◆座右铭:要做一个合格的厨师必须做到多看,多学,多思,多问,多记,多做。
13年教龄 小笼包
高级特色小吃培训师
【行业经历】
2013年 在西安上林宫酒店工作,主要凉皮及陕西特色小吃的制作法,具有口味创新和成本控制方面能力。
2014年 担魏家凉皮店长一职,主要负责技术指导工作,具有丰富的连锁经营及店面管理经验
2016年至今,就职于西安嘉诺餐饮管理有限公司担任特色小吃培训师。
【擅长】各类凉皮、特色小吃。
【行业评价】刻苦好学,一路学习进步,逐渐成为一名优秀的培训师。有自己独有的上课模式和风格,技术核心讲解透彻,将学生应掌握的知识点都讲得细致入微,将理论和实践完美结合。
◆座右铭:所有的胜利,与征服自己的胜利比起来,都是微不足道。
12年教龄 秘制凉皮
高级面点师
【行业经历】
◆2010年在西安桃李旅游烹饪学院毕业。师承老师,有着扎实的面点厨艺功底。
◆2013年豪诚国际酒店担任面点师一职,业余时间钻研面食小吃技术,不断地提高自身的专业能力。
◆2014年汉水阁主题餐厅担任面点师一职,主要负责面点技术研发创新教学工作。
◆2015年在河南自己开店经营,生意火爆,至今家里人在经营,客源稳定,生意兴隆。
◆2016年至今 就职于西安嘉诺餐饮管理有限公司担任面点培训师。
【荣誉】2015年在河南餐饮技术服务竞赛中荣获第三名。
【擅长】各种早点类、饼类。
【行业评价】经过长期专研,融汇中外经典面食的特点,并结合现代工艺及先进设备灵活运用,为嘉诺教学工作做出了突出贡献,具有很丰富的店面经营管理经验。为人幽默、教学严谨,深的学员认可。
◆座右铭:每一个成功者都有一个开始。勇于开始,才能找到成功的路。
14年教龄 辣条项目
高级川菜培训师
【行业经历】
◆1986年,在重庆五星级酒店进修川菜技术以及雕刻工艺。
◆1990年至1996年,万国大酒店担任川菜师傅一职,拥有丰富的川菜制作经验,技术过关、菜品口味纯正。
◆2004年至2010年,在西安省医院附近经营自己的餐饮店面,生意火爆,引得门前排长队,食客往来不断。
◆2012年至今在西安嘉诺餐饮担任教学一职。
【荣誉】1993年在重庆举办的川菜pk赛中荣获第三名。
1998年在四川卤味争霸赛种荣获银奖。
【擅长】川菜、盖浇饭、卤肉、串串等。
【行业评价】从事餐饮行业二十余年,技术全面、经验丰富,对川味美食研究颇深,秘制配料味道堪称一绝,到店吃过的食客都赞不绝口。擅长新店筹备运营。为人和善,热情,教学态度严谨,确保每个学员都学到核心技术。
◆座右铭:只有在争辩中,才可能诞生好的主意和好的决定。
14年教龄 辣条项目