为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，全面落实《国务院办公厅关于印发国民营养计划（2017—2030年）的通知》（国办发〔2017〕60号）精神，切实做好全省国民营养工作，进一步提升全省居民营养健康水平，加快推进健康山东建设，省政府办公厅近日印发山东省国民营养计划。

　　按照计划，到2020年，营养工作制度基本健全，省、市、县营养工作体系逐步完善，基层营养工作得到加强；食物营养健康产业快速发展，传统食养服务日益丰富；营养健康信息化建设进一步加强；重点人群营养不良状况明显改善，吃动平衡的健康生活方式进一步普及，居民营养健康素养明显提高。5岁以下儿童贫血率控制在4%以下；孕妇贫血率下降至7%以下；老年人群贫血率下降至10%以下。 孕妇叶酸缺乏率控制在5%以下；0-6个月婴儿纯母乳喂养率达到85%以上；5岁以下儿童生长迟缓率控制在6%以下。农村中小学生生长迟缓率保持在5%以下，缩小城乡学生身高差别；学生肥胖率上升趋势减缓。提高住院病人营养筛查率和营养不良住院病人的营养治疗比例。居民营养健康知识知晓率在现有基础上提高10%。

　　到2030年，营养工作体系更加完善；食物营养健康产业持续健康发展，传统食养服务更加丰富；“互联网+营养健康”的智能化应用普遍推广；居民营养健康素养进一步提高，营养健康状况显著改善。5岁以下儿童贫血率保持在4%以下；孕妇贫血率控制在6%以下。0-6个月婴儿纯母乳喂养率在2020年的基础上再提高10%；5岁以下儿童生长迟缓率下降至5%以下。进一步缩小城乡学生身高差别；学生肥胖率上升趋势得到有效控制。进一步提高住院病人营养筛查率和营养不良住院病人的营养治疗比例。居民营养健康知识知晓率在2020年的基础上继续提高10%。全省人均每日食盐摄入量较现有水平降低20%，人均每日油摄入量控制在30克左右，居民超重、肥胖的增长速度明显放缓。

　　计划要求增加营养健康食品供给，扩大营养型优质食用农产品生产。充分发挥我省农业科学研究优势，加大省级农产品特色优势区建设，提高优质农产品营养水平，不断丰富群众“菜篮子”。建立营养型农产品推广体系，推进“齐鲁灵秀地、品牌农产品”和“海上粮仓”建设，扩大优质农产品生产规模，建立省级农产品标准化生产基地，“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）在主要农产品中总体占比提高至80%以上。发挥我省海洋资源优势，大力发展高端海洋食品产业，增加优质营养海产品供应。

　　大力发展营养健康食品产业。结合实施新旧动能转换重大工程，推动食品生产、流通、消费环节创新升级，构建以营养需求为导向的现代食品产业体系，促进食品安全、营养、健康协调发展。培育推广生物强化作物新品种，强化对主食类加工产品的营养科学指导，针对不同人群需求，着力发展营养强化食品、全谷物营养食品、低血糖指数食品，改善人群微量营养缺乏状况。控制反式脂肪酸的使用，推动低盐、低糖、低脂食品生产开发，控制高盐、高能量、高脂肪饮食，提高低盐、低糖、低脂食品占同类食品的比例。加快健康食品生产开发，重点发展有机食品、绿色食品、海洋食品等健康食品。全省创建瓜菜、果品、食用菌、中草药、粮食、油料等省级农业标准化生产基地1000家。

　　同时开发利用营养健康基础数据，实现营养健康数据共享共用，加强全民健康信息化建设，依托山东省政务信息资源共享交换平台和山东省人口健康信息资源综合平台，构建信息共享与交换机制，推动环境、农业、食品药品、医疗卫生、教育、体育等信息数据资源共享，实现国家、省、市三级纵向互联，各领域子系统横向互通。充分发挥国家健康医疗大数据北方中心信息资源优势，推动“互联网+营养健康”服务发展，大力发展以营养健康为导向的信息技术产业。

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