[东线纪行]鲁花车间探“安全”：不让一滴杂质入口

科学发展新山东——“鲁花杯”第八届中国网络媒体山东行采访团走进鲁花集团参观采访。（马鑫 摄）

采访团一行来到灌装车间参观采访。（马鑫 摄）

采访团一行参观花生油灌装生产线。（马鑫 摄）

鲁花集团执行总裁于子宇接受大众网记者采访。（马鑫 摄） 

鲁花集团副总裁宮旭州介绍花生油油桶的生产工艺。（马鑫 摄）

花生油灌装生产线。（马鑫 摄）

鲁花集团各种成品油展示区。（马鑫 摄）

鲁花集团工作人员向记者们讲解5S压榨花生油的生产工艺。（马鑫 摄）

鲁花5S压榨花生油成为记者们关注的焦点。（马鑫 摄）

一桶桶带着花生香气的花生油等待装箱。（马鑫 摄）

一箱箱鲁花油从这里发往全国各地。（马鑫 摄）

    大众网烟台5月16日讯（记者 李泽 王瑜）“偌大一个生产植物油的厂区里，竟然看不到一个油罐。”5月16日，科学发展新山东——“鲁花杯”第八届中国网络媒体山东行采访团东线来到鲁花集团，记者发现了这样一件“怪事”。为了避免油脂在太阳下暴晒变质，鲁花所有工厂的油罐全部建在室内，恒温储存，保证花生油一年四季新鲜。在鲁花，这样的例子随处可见。“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”，这句承诺不仅仅印在墙上，更多的是体现在生产的各个环节中。
    漫步在鲁花厂区，除了弥漫着浓香的花生油味道，给记者印象最深的就是干净的道路和一尘不染的生产车间。路上看不到一点杂物，生产车间的铝合金玻璃门窗，用手抹一下，丝毫没有灰尘。除了卫生管控，对产品质量的严格管控，更是让记者惊叹不已。
    据了解，从花生米原料入厂到包装、从成品油灌装再到最后的入库出厂，每一步都经过严格的检验，确保“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”。花生米原料入厂时，一车为一个检验批次，一车分首次样品、二次样品、卸车样品，需要多名检验人员至少3次检验，检验合格原料按照质量指标分垛存放，不合格原料拒收。包装瓶、瓶盖、不干胶标签等以一个生产日期或一个采购计划单为一个批次，每批必检。
    记者在车间看到，几名工人正站在机器旁，对已经吹塑的油桶进行检查，而在接下来的流水线上，除了肉眼检查外，还有工人将桶放在灯下照射检查，一旦发现有瓶身拉白、有杂质、有气泡、瓶底不完整等问题，就检出放入废瓶袋，集中退回物料库。灌装流水线上亦是如此。工人们用肉眼检查桶中的油是否含有杂质后，接下来的工人再用灯光照射检查，这个程序进行两次，一旦发现含有杂质，就将油放入专用托盘中进行隔离，由专职清查员进行清理。“你看，这一条检测线上有多少人，鲁花加大检测力量，就是为了不让一滴含杂质的油进入消费者的口中。”鲁花集团宣传部徐部长对记者说。
    在食品安全困扰人们生活质量的今天，鲁花提出了“先爱天下，以德取得”的道德规范，目标便是要做食品安全的道德楷模。鲁花集团董事长孙孟全告诉记者，在创建品牌的征途中，鲁花始终把产品质量放在首位，把消费者当成自己的上帝。历经多年探索，鲁花建立了一套首尾相贯、环环相扣、相对封闭、连续回环的质量检测机制。耗资上百万美元进口国际最先进的原料检测设备，从原料选择、工艺技术、质量控制、成品储存等60几道工序，鲁花针对不同工序，制定了60多套质量安全操作规程和30多项奖罚制度，落实到每个车间、班组和个人。
    科技创新是承载着鲁花对消费者的郑重承诺。针对人们对食品消费趋向绿色健康、环保安全的要求，鲁花坚持改进食用油生产工艺。经过长达六年的科技攻关，独创了5S纯物理压榨工艺，在生产过程中只榨取第一道花生原汁，拒绝化学溶剂残留，拒绝高温精炼，拒绝添加任何抗氧化剂。为了保证花生油的新鲜度，鲁花投资几千万元建起胶东最大的恒温储存库，对储油罐全部进行充氮保鲜，使每一滴花生油常年保持原有的营养和质量。另外，还投巨资引进了世界最先进的黄曲霉检测仪，自主研发了世界领先的去除黄曲霉毒素的分离装置，使油品更安全更健康。
    此外，鲁花还制定了产品质量溯源制度。在每个批次油品的包装箱和瓶体上，都印有产品信息代码，并且，每个批次的产品都要留样，保存两年。记者在鲁花的样品室里看到，密密麻麻摆了很多瓶油品。如果消费者买到的油出现问题，通过溯源信息，就可以知道买到的是否是假冒产品，或者和样品进行比对，对产品的质量进行进一步确定。
    滴滴鲁花，健康全家。在鲁花的任何一家工厂内，都能看到这样的标语，“决不让消费者食用一滴不利于健康的油”。这是鲁花对所有消费者的郑重承诺。2008年12月，中宣部、中央文明办等国家七部委共同发起了“百家食品企业道德承诺”活动，鲁花因产品质量好、品牌形象好、企业信誉好，作为活动的首批入选企业，向社会发出这一郑重承诺。2010年，有关“地沟油回流餐桌”的报道一度令许多人不敢踏进酒店就餐。期间，一些酒店为吸引顾客，纷纷打出了“本店使用鲁花花生油”的承诺，并把鲁花花生油呈放在了酒店醒目的位置，足以看出对鲁花品牌的信任。
    由于技术先进，原料优良，管控严格，鲁花花生油品质非常优良稳定。自1992年问世以来，在全国历次质检、卫生、工商等权威部门抽查检测中，从未出现过任何质量问题。中国标准化研究院顾客满意度测评中心公布的调查结果显示，鲁花花生油在色泽、气味、口味、营养成分、性价比、品牌形象等各项指标上都获得了满分，高居中国食用油用户满意度榜首。鲁花先后获得了“国家级放心油”、“国家无公害产品”等殊荣，也同时拥有“中国驰名商标”和“中国名牌产品”两项权威认证，这在中国食用油行业是十分罕见的。
    鲁花卓越的质量保证赢得了消费者的青睐。如今，一提起花生油，很多消费者第一反应就是鲁花，鲁花这个品牌也成为花生油的代名词。“我们捧出良心，栽培出的鲁花。做人纯正无暇，做事岂能掺假。”鲁花厂歌里所唱的，也正是鲁花人的真实写照。

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